Voorgerechten
King Crab van de chef – 35,00
terrine ganzenlever – 30,00
brioche / chutney
noordzeekrab – 30,00
savooikool / zeekraal / bouillon krab
gelakt buikspek – 25,00
frisse quinoa / crème look
Hoofdgerechten
Australisch rund, graangevoederd – 45,00
handgesneden frietjes / seizoensgroenten / bearnaise
lam- 40,00
crème wortel / spinazie / schorseneren / krieltjes
zeetong, gebakken op de graat – 40,00
seizoensgroenten / aardappelmousseline
zeebaars – 40,00
seizoensgroenten / lopende puree / beurre blanc

