Voorgerechten

King Crab van de chef – 35,00

terrine ganzenlever – 30,00
brioche / chutney

noordzeekrab – 30,00
savooikool / zeekraal /  bouillon krab

gelakt buikspek – 25,00
frisse quinoa / crème look

Hoofdgerechten

Australisch rund, graangevoederd – 45,00
handgesneden frietjes / seizoensgroenten /  bearnaise

lam- 40,00
crème wortel / spinazie /  schorseneren / krieltjes

zeetong, gebakken op de graat – 40,00
seizoensgroenten / aardappelmousseline

zeebaars – 40,00
seizoensgroenten / lopende puree / beurre blanc